Minhas aventuras na cozinha

Dispensa qualquer apresentação. Receita que rende aproximadamente 8 donuts tamanho grande! Sim, para se deliciar "sem miserê"... Você vai precisar de: - 15g de fermento biológico fresco - 15g de açúcar - 1 gema - 100mL de leite - 30g de manteiga - 250g de farinha de trigo - sal - 5mL de extrato de baunilha Para o recheio: - 2 gemas - 25g de amido de milho - 50g de açúcar - 250mL de leite integral - 5mL de extrato de baunilha Comece preparando o poolish com o fermento, a mesma

Sabe aquele prato "gourmet" que você prepara em 20min? Sim! Ele existe! Impressiona e é meeeeeeega fácil e rápido de fazer! Para 2 pessoas você vai precisar de: - 250g de magret de pato (1 unidade de peito de pato) - 200g de aspargos frescos - 10g de manteiga - 35mL de molho shoyo - 35mL de saquê - 20g de açúcar - 2g de flor-de-sal - 2 unidades de flores comestíveis - 2g de brotos - pimenta moída Corte os aspargos em 2 partes, descartando a parte rígida (movimente o talo do

Um delicioso saint peter com crosta de biju e arroz de tinta de lula com azeite de dill... Deliciosa comidinha para o jantar durante a semana! Para 2 pessoas você vai precisar de: - 2 filés de saint peter (200g cada) - 150g de arroz arbóreo -20g de manteiga - 50mL de vinho branco - 50g de parmesão ralado - 100mL de azeite - 5g de dill (endro) - 2 sachês de tinta de lula - 200mL de caldo de legumes - 50g de farinha de milho (biju) - 1 cebola pequena - sal - pimenta preta moída

Fiz esta receita do Cheftime despretensiosamente... E não é que deu super certo? Ficou uma delícia!! Rende uma quiche de 22cm (mais do que suficiente para 2 pessoas) Acompanha pot-pourri de legumes!! Ingredientes: - 200g de farinha de trigo - 100g de manteiga - 4 ovos inteiros - 200g de linguiça toscana - 2 cebolas échalote (aquela cebola menorzinha) - 5g de alecrim - 200g de creme de leite (1 caixinha) - 100g de aspargo fresco - 1 cenoura grande - 100g de tomate cereja - aze